Коптильня для мяса и рыбы в домашних условиях

Рецепты горячего копчения

Летний стол без копченостей — как брачная ночь без невесты. Единственная проблема в том, что коптить нужно уметь: в домашних условиях это не всегда просто. Чтобы сложностей не возникало, нужно запомнить несколько несложных правил и смело браться за дело.

Коптильни для рыбы и мяса

Автор: Алексей Чеботарев, пишущий гурман. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.

Как делают рыбу холодного копчения
Подробный рецепт холодного копчения рыбы для новичков
Принцип работы и особенности сборки коптильни холодного и горячего копчения
Какую коптильню лучше купить
Рекомендации по копчению рыбы и мяса
Самодельная коптильня для рыбы
Маленькая и очень простая коптильня
Учимся коптить мясо и рыбу
Коптильни для горячего копчения
Коптим рыбу в коптильне правильно в домашних условиях
Размер коптильни горячего копчения.
Коптильня для рыбы
Коптильня для рыбы как выбрать

Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание. Заказать обратный звонок. Каждому любителю отдыха на природе под силу сделать устройство как для холодного, так и горячего копчения. Готовить в таком девайсе можно огромные окороки, мясо птицы или рыбу. Копчение изысков в домашних условиях позволяет сохранить полезные вещества продукта и обеспечивает пище великолепный аромат и вкус.

Секрет горячего копчения №2: никаких специй
Какие опилки (щепу) подобрать?
Какую коптильню для рыбы выбрать?
Рецепт посола рыбы
Комментарии
почитать еще
Морской окунь в коптильне
Комментарии
Как коптить рыбу в коптильне?

Вы долго выбирали коптильню, ее модель и производителя, оценивали отзывы и характеристики. Остался один маленький, но немаловажный пункт : Какой размер выбрать для Вашей коптильни? Длина коптильни соответствует длине рыбы, которую Вы собираетесь в ней коптить. Наша рекомендация: средний размер мм, большой размер мм.

Похожие статьи